肉とチーズと、クラフトビール　Little Kitchen

■생 햄 블라타

・본고장 이탈리아제법의 프로슈트를 슬라이서로 극박하게 슬라이스.

슬라이스 원단의 햄은 녹는 것 같은 매끄러움과 코를 빠지는 향기가 특징입니다.

본래의 맛을 즐길 수 있도록, 직전에 슬라이스 해 제공하고 있습니다.

매우 얇게 자른 푹신푹신한 프로슈트와 녹는 붐라타치즈의 궁합 발군의 맛을 꼭 맛보세요.

■에히메현산 숙성어의 세토우치풍 카르파치오

→ 물고기도 숙성시켜 단백질이 분해되어 맛이 증가합니다.

에히메현산 감귤과 토스카나산 EXV 올리브 오일로 만드는 소스를 곁들여 제공 하겠습니다.

■램프 피쉬 캐비어와 마스카르포네치즈의 카나페

→치즈의 단맛과 램프 피쉬 캐비어의 짠맛이 절묘합니다.

■ 한입 모짜렐라 치즈의 플라이 마늘 토마토 소스

→ 모짜렐라 치즈의 녹는 튀김입니다.따뜻한 시간에 꼭.

■ 자계 계란과 갓챠레의 로마풍 카르보나라

→프릴 모양의 쫄깃하게 생 파스타를, 생 크림을 일절 사용하지 않는 로마풍의 카르보나라에.

현지의 신선한 자계 계란을 충분히 사용해, 마무리에 페코리노 로마노 치즈를♪

■ 에히메 현 아카네 와규 본격 숯불 구이 비스타

→현산 아카네 와규의 붉은 고기는 단맛이 있는 고급 고기.

숯불로 천천히 구워서 부드럽고 녹는 식감을 맛볼 수 있습니다.

사이프러스의 결정 소금과 태즈마니아 겨자를 곁들여 제공 하겠습니다.

■ 딱딱한 이탈리안 푸딩 or 미니 유키미다이후쿠

→ 디저트는 1명 1명 선택할 수 있습니다!

※ 크래프트 맥주를 음료 무제한에서 제외하면 500 엔 할인됩니다.(개별적으로 나눌 수 없습니다)