肉とチーズと、クラフトビール　Little Kitchen

■極薄プロシュート

・スライス仕立ての生ハムは、とろけるようななめらかさと鼻を抜ける香りが特徴。

　本来の美味しさをお楽しみいただくために、直前にスライスしてご提供しています。

　極薄切りしたふわふわのプロシュートをぜひ味わってください。

■愛媛県産鮮魚のカルパッチョ

→魚も熟成させることでタンパク質が分解され、旨味が増します。

一味違った当店のカルパッチョをご堪能ください。

■フルーツトマトとボッコンチーノのカプレーゼ

→愛媛の甘いフルーツトマトと、フレッシュなボッコンチーノをトスカーナ産のEXV オリーブオイルで。

■ドライリブ

→背中側の骨付き肉、希少部位バックリブを蒸し揚げにしています。

オリジナルソースやペッパーチーズなど、お好みでお召し上がりください。

■ 生パスタレジネッテのあかね和牛のラグーソース

→フリル状のもっちり生パスタを、赤ワインで煮込んだ旨みぎっしりのあかね和牛ラグーソースで♪

■愛媛県あかね和牛 炭火焼きビステッカ

→県産のあかね和牛の赤身肉は、甘みのある上質なお肉。

炭火でじっっっくり焼き上げることで柔らかくとろける食感を味わえます。

キプロスの結晶塩とタスマニアマスタードを添えてご提供致します。

■自家製ミニバスクチーズケーキor雪見だいふく

→デザートは1人1人選択できます！

＊+700円でクラフトビール4種を飲み放題に含むことができます。